湛江徐闻竟然有这些好特产!
2017-04-01 下午 01:51   来源:南粤古驿道网   

  作为南粤古驿道重点打造的四个出海口纪念地之一的徐闻,历史悠久,早在六、七千年前的新石器时代,这里就有先民刀耕火种、繁衍生息。这里物华天宝,人杰地灵。

 

  一、徐闻马鲛鱼

1

  马鲛鱼是徐闻县的特产。在我国华南地区,海南岛与大陆上广东省的雷州半岛遥遥相望,中间隔着一条水道,这便是琼州海峡,它是我国的三大海峡之一。海峡西部的徐闻渔场和东部的琼山、铺前港渔场,盛产马鲛鱼、红鱼、黄花鱼、鲨鱼、鱿鱼等几十种鱼类,以及大龙虾、海参等。琼州海峡是当今世界上最大的黄花鱼场。

   徐闻马鲛鱼这样一条大鱼,小家小户的人家要吃上好多顿才能吃完。每顿要有多种吃法,可以做成铁板煎鱼、红烧鱼、鱼肉水饺等等,时吃时新,百吃不厌。

 

  二、徐闻黄牛

2

  徐闻黄牛是我国地方优良牛品种之一,徐闻黄牛毛色以黄为主,也有棕黄、黄褐、黑褐色。公牛头颈粗短,肩峰特别发达,群众称之“高肩峰牛。徐闻黄牛在国内外被称为“雷琼黄牛”。

  徐闻县位于中国大陆最南端,属热带海洋性季风气候,年平均气温23摄氏度,夏末至秋季,常有台风、海潮、暴雨灾害;冬春少雨多旱。徐闻县气候温和,雨量充沛,草坡地宽广,萆源茂盛,甘蔗尾稍、稻草、蕃莳藤、花生藤等农作物秸秆相当丰富,发展养牛业得天独厚。因此,本县养育的黄牛肉质嫩脆香美,纤维少,脂肪低而蛋白质高,是人们日常生活肉类的最佳选择。

 

  三、徐闻良姜

3

  良姜又名高良姜、小良姜、海良姜,为姜科植物,是中国传统的名贵中药材,具有温胃、散寒、消食、止痛等功效。广东徐闻县是中国良姜生产的原产地,其种植历史悠久。2006年,国家质检总局批准对徐闻良姜实施地理标志产品保护。

  良姜喜温暖、湿润,适宜在热带亚热带地区种植。徐闻县属热带季风气候,年平均气温23.6℃,年降雨量为1200~1893毫米,土层深厚,疏松肥沃,红壤或砂壤土种植最佳。该县的气候、土壤条件十分适宜良姜生长,徐闻出产的良姜色泽金黄,气味馨香,含粉率高。种植期为每年的3~6月份,一般在3~4年后才收获。

 

  四、徐闻愚公楼菠萝

4

  愚公楼菠萝是广东省湛江市徐闻县曲界镇愚公楼村的特产。愚公楼菠萝是1926年由徐闻籍华侨倪国良从南洋引进,当时引进的品种是“巴厘”,在徐闻县曲界镇愚公楼村一带试种植,解放后继续引进了“陈嘉庚”、“千里花”、“沙捞越”等名优质品种,以其果大,汁多、内脆、味甜而畅销中国各地,并逐渐发展成为中国著名的菠萝产区。2010年,徐闻县以曲界镇为中心的菠萝种植面积已近30万亩,年产菠萝超50万吨。

 

  五、徐闻山羊

5

  徐闻山羊是中国地方优良的羊品种之一,肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,具有滋阴壮阳,补虚劳,祛寒冷,益贤气,暖脾胃,温补气血的作用,是秋冬理想的滋补品。徐闻酒厂曾利用徐闻山羊研制成牡山羊酒,产品畅销全中国。徐闻山羊的脂肪分布均匀,肉色质瘦嫩、膻味小、味道鲜美、浓香可口,以营养丰富而远近驰名,棕红,膻味较淡,屠宰率50%~60%,瘦肉率高。板皮质密,轻便,弹性好,皮张大。

  徐闻山羊的美味肉质,与其采食的饲料和特殊的饲养方式息息相关。这种山羊性情温顺,喜干燥,而徐闻全年气候温和,植被茂盛,树木常青,基本上全年放牧,羊群常年采食桃金娘、扫把木、番石榴、刺葵等几十种灌木嫩芽及树叶,其中不少灌木是中草药材,羊采食后提高抗病能力,并减轻了膻味。据了解,徐闻放养的山羊日常极少补料,只是在冬春季节,放牧吃不饱时,农民才采回树叶饲喂,有时加喂些稻草和番薯丝,基本不喂精饲料。此外,徐闻山羊平时群养放牧,喜欢走动,一只山羊放牧一天所走路程不少于10公里。喜食“药草”加上“热爱运动”,造就了这种肉质鲜美的羊中极品。

责任编辑:江家敏