老广熟悉的北京路又要大变样，将打造中西特色美食集聚区。5月16日，广州市越秀区举行北京路美食区发布会，为广大消费者带来“美食+文化”跨界融合的消费新场景体验。未来，越秀区将进一步细化推进美食区空间布局，着力打造三区三带美食区。

　　美食餐饮与人民群众的日常生活紧密相关，也是释放内需潜能、促进消费提质升级的重要一环。今年3月，商务部等9部门联合出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，提出“优化餐饮供给格局，培育、认定一批中华美食街区”。今年初开始，广州市集中资源培育建设特色美食集聚区，将越秀区北京路及周边地区纳入重点打造。

　　广府美食是广府城市变迁、文化传承、商业演化的一种集中体现，而越秀作为广州建城以来不曾变迁的商都核心，承载着广府饮食文化的千年变迁。一直以来，北京路及周边地区美食遍地、国际多元，且历史氛围浓厚、商业配套成熟。“此次打造美食集聚区，既是将众多美食、文化资源串珠成链，为广大消费者集中呈现最具广州历史底蕴、最有广州风味特色的盛宴，也是进一步推动岭南特色餐饮文化发展传播的重要一环。”越秀区商务局副局长尹小岚现场介绍，越秀区将进一步细化推进美食区空间布局，彰显街区特色，着力打造三区：守正创新打造老字号美食集聚区，兼容并蓄塑造品质岭南韵味区，依托国际化餐饮及夜生活特色打造国际夜叹融合区。同时，甄选三条兼具餐饮与人文风情的特色街区，融合城市风貌、建筑特色、文化创意、时尚生活等多业态元素，打造惠福品质美食花街带、文明路美食文创带、沿江路24小时国际美食品鉴带。

　　发布会现场发布了北京路美食区美食地图和北京路小程序。美食地图覆盖了东至文德路、西至解放路、北至府前路、南至沿江路的相关区域，融合粤菜、东南亚菜、小吃等多种风味的国际美食。打开小程序既可获得北京路吃喝游购娱全攻略，快速查询到北京路上好吃的、好玩的、好逛的去处，还有导览地图、停车指引、文创礼品、游玩攻略等多项服务，提供了贴心指引。

　　接下来，北京路美食区还将充分利用千年古道、南越王宫旧址、岭南骑楼等传统广府历史遗存和建筑风貌营造具有浓郁国风粤韵的体验场景。着力围绕书坊街、陈李济旧址、大佛寺、同庆坊等重要点位，集中展示岭南饮食求实兼蓄、包罗万象的特色，将特色建筑场景、街区文化表演、饮食风俗等元素与美食融合，引进广州酒家等高品质餐饮品牌，焕新陈李济、大三元等老字号旧址，呈现岭南文化药食同源、医养结合的独有特色。

　　（原文发布于“南方日报”，记者：冯艳丹、马艺天，南粤古驿道网采编整理。如涉及版权等问题，请与南粤古驿道网联系。）